要有一头健康柔顺的秀发，日常饮食中注意不要偏食，头发的生长除了需要足够的蛋白质外，还需要一定量的碘、维生素、微量元素等。
在海带、紫菜中含有丰富的碘元素，能增强甲状腺素的分泌，这些海藻类食物还含有钙和铁，多吃这些食品可以使头发乌黑发亮。
菠菜、西红柿、马铃薯和柿子等含有较多的铜、铁、铅元素，这些都是合成头发的黑色素所不可缺少的食品。
在大豆、花生、芝麻等食品中，富含头发中的必需品，下列蔬菜和食品含有各种丰富的维生素：胡萝卜、西红柿、南瓜含有维生素A，大豆、麦芽、大米、啤酒酵母含有维生素B，猕猴桃、鲜枣、草莓、柑、卷心菜、菠菜、芥蓝等含有维生素C，动物肝脏、牛奶、鱼肝油含有维生素D，阔叶蔬菜、植物油、糙米、花生、牛奶等含有E，可以适当食用。
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